Moi,
Hienosti on uudella ohjelmalla lähtenyt viikko käyntiin! =) Energiat olen laskenut kuitenkin ja nyt menee kaloreita päivää kohden semmonen 1300-1500 :)
Laitan vaikka tuolla sunnuntaina tulemaan viikon ruokapäiväkirjan.
Liikunnan harrastus on ajoittunut tonne aamulle klo. 05.00-06.00.
Olo on tosi jees ja energinen :) Ihossakin huomaan heti muutoksia :)
Ihon hoidosta sellanen juttu että SUOSITTELEN kookosrasvalla ihon rasvausta!!!
Ei jätä tahmeaksi, imeytyy hyvin ja tekee ihan sika pehmosen ihon!
Sit perus kuivaharjaus aamuin-illoin + rasvaus aamuin illoin muutenkin.
toi kylmä-kuumasuihku on kans ihan sairaan hyvää tekevä!
Alla sitten kerrottu vähän uusista kavereista tuolla ruokakaapissa :P
1. Spirulina
2. Stevia
3. Kookosrasva
4. Raakakaakao
5. Maapähkinävoi
+ pähkinät ja normaali tumma kaakaojauhe 99%
(ja by the way tekstit poimittu suoraan copy-pastella erinäisistä lähteistä tällä kertaa jotka eriteltynä lopussa)
Maapähkinävoi
Tarkoitus ei siis ole vetää sitä yhtä
purkkia kerralla!
Voimakkaanmakuinen maapähkinä kuuluu
itse asiassa papuihin. Se sopii suolaisiin ruokiin ja antaa maksu
esimerkiksi broilerin päälle murskattuna. Käytetään myös kuorrutteissa
ja leivonnassa. Paahdetut maapähkinät ja maapähkinävoi ovat tärkeitä
makua antavia aineita monissa eteläintialaisissa ja indonesialaisissa
kastikkeissa. Sisältää hyviä rasvahappoja noin 29 g/100 g, rasvaa
yhteensä noin 70 % ja proteiineja 14 % sekä B-vitamiinia ja runsaasti
E-vitamiinia.
Pähkinöistä, viinirypäleistä ja punaviinistä löytyvä
ainesosaa nimeltä pikeatannoli voidaan verrata resveratroliin, joka on
useissa kasveissa esiintyvä fenoliyhdiste, jota markkinoidaan myös
ravintolisänä. Pikeatannolilla on myös kyky torjua epäkypsien
rasvasolujen muodostuminen niin sanotusti kypsiksi rasvasoluiksi.
Maapähkinävoi saattaa siis olla yksi paras tapa ehkäistä rasvasolujen
kasvaminen, mutta se myös pitää huolen makeanhimostasi. Pähkinöissä on
yleisestikin paljon hyvää proteiinia ja hyvää rasvaa.
Kookosrasva
- Kookosöljy parantaa ruuansulatusta ja rasvaliukoisten vitamiinien ja aminohappojen imeytymistä
- Kookosöljy tukee immunijärjestelmän toimintaa ja taistelee viruksia, bakteereita ja sieniä vastaan
- Kookosöljy edistää kalsiumin ja magnesiumin imeytymistä
- Kookosöljy toimii voimakkaana antioksidanttina (pregnenoloni)
- Kookosöljy auttaa kehoamme käyttämään tehokkaammin hyväkseen
välttämättömiä rasvahappoja (omega-3, omega-6, omega-9) sekä
fosfolipidejä (mm. koliinia ja lesitiiniä). Kookosöljyä onkin
suositeltavaa nauttia samaan aikaan runsaasti omega-3 -rasvahappoja
sisältävien ruoka-aineiden kanssa: kala, kalaöljyt ja kasviperäisistä
lähteistä esim. hampun-, pellavan-, chiasiemenet, fytoplanktoni.
Kookosöljy nautittuna yhdessä omega-3 -rasvahapojen kanssa voi jopa
kaksinkertaistaa vaikutuksen.
- Kookosöljy parantaa verensokerin imeytymistä ja saattaa vähentää hypoglykemian oireita.
Antivirusksiset-, antibakteeriset- ja sieniä tuhoavat saturoidut
rasvahapot taistelevat luonnollisesti viruksia, bakteereita ja sieniä
vastaan.
- Kookosöljyn keskipitkäketjuiset rasvahapot tukevat
immuunijärjestelmän toimintaa, kilpirauhasta, hermostoa, ihoa ja
tarjoavat nopeaa energiaa.
- Kookosöljy tukee hormonitoimintaa ja sen säätelyä. Kookos on esiaste
ikääntymistä ehkäisevillä hormonin kaltaisille yhdisteille,
pregnenolonelle.
- Kookosöljy kiihdyttää kilpirauhasen toimintaa, mikä on hyväksi kilpirauhasen vajaatoiminnasta kärsiville.
- Kookosöljy sisältää painoonsa nähden vähemmän kaloreita kuin mikään
muu rasva, eikä kookosöljyä varastoidu kehoomme samalla tavalla kuin
muut rasvat. Kookosöljy kiihdyttää rasvaaineenvaihduntaamme, jonka
vuoksi se soveltuu mainiosti painonpudotukseen.
- Kookosöljy ei sisällä kolesterolia ja se itseasiassa tukee sydämen-
ja verisuonten terveyttä. Toisaalta kookosöljy tukee terveellisen
kolesterolin (HDL) muodostumista maksassa. (1).
- Kookosöljy hapettuu vasta 92 asteessa.
Stevia
Stevioliglykosidit ovat makeuttajana erityisiä siksi, että ne ovat kalorittomia ja niiden alkuperä on luonnossa.
Tämä steviakasvin lehdistä valmistettava makeuttaja on erittäin
makeaa, jopa 300 kertaa tavallista sokeria makeampaa, ja sellaisenaan
sen maku poikkeaa kaikista muista makeutusaineista. Siksi sen
käyttäminen elintarvikkeissa ei ole aivan yksinkertaista, ja
stevioliglykosideilla makeutetut tuotteet ovatkin syntyneet pitkän ja
taitavan tuotekehityksen tuloksena.
Stevioliglykosidit luetaan intensiivimakeuttajiin. Tähän samaan ryhmään
kuuluu sellaisia kalorittomia makeuttajia kuin aspartaami, sakariini,
asesulfami K ja syklamaatti. Näistä stevioliglykosidit poikkeavat siten,
että ne ovat peräisin luonnosta, kun taas muut ovat synteettisesti
valmistettuja. Kullakin intensiivimakeuttajalla on sille ominainen maku.
Periaatteessa kaikki intensiivimakeuttajat sopivat elintarvikkeiden
makeuttamiseen, eivätkä ne sisällä energiaa. Kuten ei muihinkaan
intensiivimakeuttajiin, stevioliglykosideihin ei liity annosriippuvaista
laksatiivista vaikutusta.
Raakakaakao
Kun kaakaomassasta kylmäpuristetaan irti
kaakaon rasva (kaakaovoi), jää jäljelle kuivaa raaka-ainetta, joka
jauhetaan kaakaojauheeksi. Raaka kaakaojauhe on siis kylmäprosessoimalla
valmistettua kaakaojauhetta, jonka ravinnepitoisuus on erittäin korkea.
Sisältö
100% Raaka kaakaojauhe
Alkuperämaa
Peru
Ravintoarvot per 100g
| Energiaa |
241 kcal |
| Proteiinia |
26 g |
| Rasvat |
12-15 g |
| Hiilihydraatit |
20 g |
| Ravintokuidut |
35 g |
Kun kaakaomassasta kylmäpuristetaan irti kaakaon rasva (kaakaovoi),
jää jäljelle kuivaa raaka-ainetta, joka jauhetaan kaakaojauheeksi. Raaka
kaakaojauhe on siis kylmäprosessoimalla valmistettua kaakaojauhetta,
jonka ravinnepitoisuus on erittäin korkea.
Raakaa kaakaota saadaan Theobroma cacao-nimisen puun hedelmistä ja
näiden hedelmien sisältä löytyvistä mantelin kokoisista kaakaopavuista.
Ihmisten uskotaan käyttäneen kaakaota jo 15 000 - 5000 vuotta sitten,
mutta varhaisin arkeologinen todiste kaakaon käytöstä löytyy nykyisen
Hondurasin alueelta 2000eaa. Historian valossa kaakaon arvoa kuvaa hyvin
se, että Keski-Amerikkaan saapuessaan espanjalaiset valloittajat eivät
löytäneet atsteekkihallitsija Montezuman aarrekammioista kultaa, eivätkä
hopeaa. Kammiot olivat nimittäin täynnä kaakaopapuja, joita arvoidaan
olleen noin 960 000 000 kpl! Kaakaopavut toimivat nykyisen Mexico Cityn
alueella virrallisesti rahana aina vuoteen 1887 asti.
Raaka kaako sisältää yli 1200 aktiivista ainesosaa ja huikeat 10%
kaakaon painosta on antioksidantteja. Tämä vie kaakaon täysin eri
tasolle antioksidanttien läheenä verrattuna käytännössä mihin tahansa
muuhun ruoka-aineeseen. Suomessa esimerkiksi mustikka tunnetaan huikeana
antioksidanttipommina, mutta mustikkakin sisältää vain kymmeneksen
kaakaon antioksidanttimäärästä. Raaka kaakao sisältää kaikista maailman
ruoka-aineista suurimpia pitoisuuksia magnesiumia sekä korkeita
pitoisuuksia rautaa, kromia, sinkkiä, rikkiä ja kuparia. Kaakao on hyvä
kuitujen lähde ja kuumentamattomassa muodossa se sisältää myös paljon E-
ja C-vitamiineja sekä suuren määrän aivojemme mielihyvää tuottaviin
välittäjäaineisiin vaikuttavia ainesosia ja niiden rakennusaineita (mm.
tryptofaani, 5-HTP, serotoniini, dopamiini, fenyylietyyliamiini ja
anandamidi). Kun kehomme muodostaa näitä välittäjä-aineita, koemme
mielihyvää, innostuneisuutta. Tämän “Jumalten ruoan” uniikit
ominaisuudet linkittyvätkin kaikkein selkeimmin aivojemme toimintaan ja
hyvän olon tuntemuksiimme.
Spirulina
Spirulina (Arthospira platensis)Spirulina on
mikroskooppinen, yksisoluinen levä, joka on elänyt maapallolla siitä
lähtien, kun täällä on ollut elämää. Spirulina on ehkäpä planeettamme
ravinnetihein yksittäinen ruoka ja se on pakattu täyteen varsinkin
urheilijoille ja kasvissyöjille arvokkaita ravinteita.
Sisältö
100% Spirulinajauhe
Alkuperämaa
Intia
Ravintoarvot per 100g
| Energiaa |
326 kcal |
| Proteiinia |
60-70 g |
| Rasvat |
5,9 g |
| Hiilihydraatit |
12 g |
| Ravintokuidut |
2,5 g |
Spirulina (Arthospira platensis)Spirulina on mikroskooppinen,
yksisoluinen levä, joka on elänyt maapallolla siitä lähtien, kun täällä
on ollut elämää. Asiaa lähemmin tarkasteltuna spirulina onkin oikeastaan
syanobakteereiden muodostamaa kuivattua biomassaa, mutta yleisesti
puhutaan spirulinasta, kun tarkoitetaan tästä äärimmäisen
ravinnerikkaasta superruokaa. Tämä sinivihreä mikrolevä on rakenteeltaan
spiraalin muotoinen, mistä spirulina -nimi juontaa juurensa. Spirulinan
voimakas sini-vihreä väri tulee korkeasta lehtivihreäpitoisuudesta sekä
eksoottisesta sinisestä väripigmentistä, fykosyaniinista.
Spirulina on ehkäpä planeettamme ravinnetihein yksittäinen ruoka ja se
on pakattu täyteen varsinkin urheilijoille ja kasvissyöjille arvokkaita
ravinteita. Spirulina muodostaa kaikista maailman organismeista
tehokkaimmin proteiineja ja se sisältää 65-71% hyödynnettävässä muodossa
olevaa proteiinia!
Pähkinät
Saksanpähkinä
Pehmeä ja rapea pähkinä, jota
käytetään kypsänä ja kokonaisena, rouhittuna tai jauhettuna
salaatteihin, pataruokiin, kastikkeisiin ja leivontaan. Läheistä sukua
pekaanipähkinälle, jota käytetään saksanpähkinän tavoin. Sisältää hyviä
rasvahappoja 56 g/100g, rasvaa yhteensä 90 %, proteiineja 9 % sekä
B-vitamiinia.
Hasselpähkinä
Voimakkaanmakuinen ja rasvainen
pähkinä, joka sopii lisukkeeksi suolaisiin ja makeisiin ruokiin,
leivontaan sekä napostelupähkinäksi. Sisältää hyviä rasvahappoja 38
g/100 g, rasvaa yli 90 %, proteiineja 9 % ja B-vitamiinia, erityisesti
foolihappoa, sekä E-vitamiinia.
Cashew
Pehmeä ja täyteläinen pähkinä, joka
on parhaimmillaan naposteluherkkuna. Käytetään sellaisenaan, jauhettuna
tai paahdettuna. Sopii erityisesti kasvisruokavalion ja elävän ravinnon
täydentäjäksi ja pähkinävoin ja omatekoisen kasvislevitteen
raaka-aineeksi. Sisältää hyviä rasvahappoja noin 35 g/100 g, rasvaa
yhteensä noin 70 % ja proteiineja 14 % sekä B-vitamiinia.
Maapähkinä
Voimakkaanmakuinen maapähkinä kuuluu
itse asiassa papuihin. Se sopii suolaisiin ruokiin ja antaa maksu
esimerkiksi broilerin päälle murskattuna. Käytetään myös kuorrutteissa
ja leivonnassa. Paahdetut maapähkinät ja maapähkinävoi ovat tärkeitä
makua antavia aineita monissa eteläintialaisissa ja indonesialaisissa
kastikkeissa. Sisältää hyviä rasvahappoja noin 29 g/100 g, rasvaa
yhteensä noin 70 % ja proteiineja 14 % sekä B-vitamiinia ja runsaasti
E-vitamiinia.
Manteli
Mieto ja makea manteli on marsipaanin
ja mantelimassan raaka-aine. Mantelijauheella sakeutetaan keittoja ja
lihapatoja ja leivonnassa sitä sekoitetaan vehnäjauhoihin makua tuomaan.
Mantelilastuja käytetään myös salaatteihin ja kalaruokiin. Manteliöljy
sopii myös salaattiöljyksi. Sisältää hyviä rasvahappoja noin 30 g/100 g,
rasvaa yhteensä noin 80 %, proteiineja 16 % sekä B-vitamiinia ja
runsaasti E-vitamiinia.
Lähteet: Cocovi:n kotisivut, superfoodit.com, stevia.fi, voice.fi/Huffington Post, hyvä terveys
